Ммммм, бляк…
Санакджи
Известно е, че по-голямата част от морските дарове, които ядем, за щастие, са покойници. Това не се отнася за „санакджи“. Този южнокорейски деликатес представлява нарязан на парченца жив октопод.
Ако се осмелите да си го поръчате, ще трябва да се преборите първо с тихия бунт на стомашно-чревния си тракт, и второ, с шаващите по ръба на чинията ви пипалца. Подправете го със сусамово олио и внимавайте като преглъщате, защото вендузите по пипалцата могат да ви задавят.
Фугу
Друга опасна част от арсенала на азиатската кухня. Фугу е японското име на рибата-таралеж, която е смъртоносно отровна и може да убие човек, ако не бъде приготвена правилно. Така че, както се казва, не гответе това у дома си, а отидете в лицензиран ресторант, където майстор-готвач ще обработи внимателно рибата и ще отстрани тетродотксина в нея.
А после доволен можете после да се хвалите пред приятели как сте оцелели в смъртносното, кулинарно приключение. Фугу е единствената храна, която императорът не може да си позволи да яде, защото се смята за твърде рисковано. Но за смелчаците тя може да бъде едно вълнуващо преживяване!
Гигантска жаба-бик
Жабешките бутчета са популярен деликатес от френската кухня, но какво мислите за хапване на цяла жаба? В Намибия явно нямат нищо против, защото там консумацията на гигантска жаба-бик се смята за изтънчено чревоудоничество.
Въпреки че повечето от нейните токсични органи не се ядат, фактът, че кожата й е отровна, я прави опасна за хапване. И все пак жабата-бик е безопасна, ако се улови и приготви по време на дъждовния сезон. Ако все пак ви се случи да я ядете преди сезона, може да получите внезапна бъбречна недостатъчност или цистит.
Магарешки и овчи гениталии
Ако искате да вкусите нещо наистина алтернативно, може да посетите Гуо Ли Джуанг за някои наистина странни деликатеси.
Тази китайска компания притежава няколко ресторанта в Пекин, специализирани в приготвянето на ястия от половите органи на мъжки животни, включително магарешки, говежди и овчи…
Много от гозбите носят поетични имена като например „Същността на Златния Буда“… Китайците вярват, че консумирането на тези части от тялото предпазва от редица заболявания.
Печени морски свинчета
В много страни морските свинчета са просто домашни любимци, но в Перу те са национален деликатес. Особено популярно в Андите, морското свинче се пече и сервира в чиния, известна като „cuy chactado“.
Пържени паяци
Прекарайте известно време в Камбоджа и вероятно ще получите шанса да опитате пържени паяци. Този деликатес е особено популярен в Скуон, град на около 80 километра северно от столицата Пном-Пен, а паяците се отглеждат в специално подземни дупки преди да поцвърчат в нагорещеното олио.
Сервирани с чесън и сол, паяците се пържат, докато им се втвърдят крачетата. Коремната част е мека и се състои от яйца, органи и екскременти. И докато повечето хора избират да не опитват от тази част, други я смятат за деликатес.
Ястието се яде не само заради вкусовите му качества, но местните смятат, че то има много лечебни свойства и помага за облекчаване на астма, боли в гърба и други болежки.
Свински кървав кейк
Популярен десерт, който може да намерите на уличните пазари в Тайван. Направен от слепен ориз и свинска кръв, този деликатес се сервира върху дървена клечка и се яде като сладолед или близалка. В други части на Азия, като Малайзия и Сингапур, свинската кръв се обработва в подобно на тофу-кубчета и се готвят в супи заедно с други органи на прасето като червата и стомаха.
Змийско вино
Ако си търсите питие, което да пасва на нетрадиоционната храна в чинията ви, виното от змии е идеално за целта. Тази алкохолна напитка не само съдържа кръв от змия, но се бутилира с все влечугото вътре.
Обикновено се използват отровни змии, без да е оставена отрова в месото им, но в някои случаи нарочно се оставя определено количество отрова, за придобиване на специфичен вкус.
Смята се, че нестандартното питие, в чиято основа е оризовото вино, лекува косопад и късогледство, а освен това помага и за потентността.