150 години по-късно компанията Jack Daniel’s най-накрая реши да признае истината. Авторът на рецептата за уискито не е легендарният основател на дестилерията Джаспър „Джак“ Даниел, а тъмнокож роб на негов приятел!
Историята с авторството на известната рецепта е много заплетена. Първоначално за неин създател се смятал първият шеф на дестилерията Джаспър „Джак“ Даниел, на когото е и кръстена напитката.
По-късно се изяснило, че рецептата на уискито е предал приятелят на Даниел и негов учител в алкохолния бизнес, търговецът на контрабанден спирт Ник Кол. Но оказва се, че не Кол е измислил сам рецептата, а я е преписал от свой тъмнокож роб!
Погледнете хората, които са оградени в червен кръг на снимката горе. Вдясно е основателят на бранда Джаспър Даниел, чието име се превърна в символ на качествено уиски. А малко зад него е робът Ниарис Грийн, който бил истинският автор на известната рецепта.
Независимо, че точно неговата рецепта е в основата на процъфтяващия бизнес, той не може да седи редом до господаря си – приличието изисквало да се намира малко зад него.
На малката снимка е Ник Кол – приятел на Джак Даниел, когото мнозина считали за истинския автор на рецептата. Ник бил професионален дестилатор и нелегален търговец на спирт. Именно той посветил Джаспър Даниел в тънкостите на занаята.
Но, както се оказало, и той нямал нищо общо с рецептата на Jack Daniel’s. Той просто я получил от своя роб Ниарис Грийн. Самият Кол не се притеснявал да признае неговата заслуга. „Дядото на Ниарис е най-добрият производител на уиски, когото познавам“ – обичал да казва той.
Що се отнася до знаменития Джаспър Даниел, той се оказал доста талантлив ученик. Получил от Кол съвети по създаване на дестилаторната, от Ниарис Грийн – рецептата на известното му уиски, а освен това, по съвет на отново на Кол, взел на работа двамата синове на Грийн, за да му помагат при приготвянето на спирта. И за по-малко от година той открил своя дестилаторна, на която било писано да остане в историята.
Историята на създаването на уискито била добре известна на местните историци в щата Тенеси. Но те предпочитали да не говорят публично за нея, както и самите създатели на компанията, които също знаели истината. Да признаят, че марката е създадена от тъмнокож роб за джентълмените-южняци не било лесно.
Едва в дните на своя 150-годишен юбилей, компанията Jack Daniel’s най-накрая решила признае истината.