Готови сте да седнете пред телевизора и да изгледате интригуващия футболен мач с бутилка бира и изведнъж забелязвате, че сте забравили да сложите пивото в хладилника. А бирата е със стайна температура и това никак не ви устройва.
Трябва да изстудите бирата, при това много-много бързо. Разбира се, може да сложите кенчето или бутилката във фризера и да ги закопаете с лед, но има и по-бърз начин – да сложите бирата в солена вод с лед.
Работата е там, че солта понижава точката на замръзване на водата.
Добавянето на сол във водата с лед води до там, че ледът се топи по-бързо и, съответно, температурата на водата се понижава по-бързо. Което от своя страна води до ускоряване на изстудяването на бирата.
Добавете примерно половин чаша сол на литър вода с лед – така че тя напълно да покрива бутилката или кена. Няколко минути и бирата ви ще стане идеално студена.